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水果中的农药残留
文章来源:深芬仪器    时间:2021-01-20 17:50:15   

水果中有农药残留吗?     


  众所周知,在农作物种植和管理过程中,为了保证农作物的产量,经常使用农药来控制农业病虫害,所以水果是会有农药残留,但是过度使用农药会导致农产品中农药残留,对人们的健康会产生一定的影响。


农药残留超标有什么危害?


1、诱发长期慢性病症。农药残留会导致人类大脑功能紊乱,会诱发一些无法医治的疾病发生,如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高,都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。


2、引起肝脏病变。残留农药进入人类机体后,主要依靠肝脏造酶来吸收毒素,然后进行氧化分解,但是,随着农药残留越来越严重,肝脏负担严重超标,长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降,引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变,从而降低肝脏的吸收分解功能。


3、导致癌症、畸型和基因突变。农药残留中的化学物质是有剧毒的,进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变,甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变,导致胚胎畸形,甚至是导致癌症的发生,这种现象对于人类是一种巨大的危害。


4、引起中毒,影响下一代。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品,虽然不会导致急性中毒,但可能引起人和动物的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代。


那么怎么鉴定水果中是否有农药残留 ,农药残留是否超标呢?


    随着社会的快速发展和人民生活水平的提高,对生活质量的要求也很高。人们非常关注农作物中的农药残留问题。农田系统分散,农业生产者农药安全意识薄弱,缺乏对作物流通管理的必要检查,因此常规蔬菜农药残留检测迫在眉睫。


    随着对农药残留的日益关注,各领域对进口农产品的要求越来越高,导致各种农产品出口困难。农药残留测定仪的出现,慢慢解决了这个问题。农药残留测定仪可以检测水果中农药残留的含量,超过农药残留标准的将不会被列出。


    农药残留检测仪保障了食品的安全性,食品安全关乎着人们的健康,农产品的健康和安全影响着社会的稳定问题,然而农产品安全重要的因素就是农药残留,因此该仪器的使用是保证年农产品的安全的重要工作。

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